Đặc sản Bắc Giang Xôi trứng kiến
Có lẽ nhiều người khi nghe đến cái tên trứng kiến chắc chắn sẽ ngạc nhiên và thắc mắc liệu món ăn này có thực sự ăn được hay không. Tại bài viết chúng tôi muốn cung cấp và chia sẻ với bạn một thông tin Xôi trứng kiến là một món ăn của dân tộc Tày.
Đặc sản Bắc Giang Xôi trứng kiến
Sự độc đáo chính của món ăn là trứng kiến vì vậy nguyên liệu và cách làm quan trọng nhất là chế biến trứng kiến. Trứng kiến sau khi lấy về sẽ tiến hành làm sạch và để cho ráo. Sau đó đi chuẩn bị các nguyên liệu khác là hành phi. Hành cần đợi cho già thì cho trứng kiến vào đảo đều và thêm các gia vị cần thiết. Khi nấu trứng dậy mùi thơm bé cùng kết hợp với hương vị của hành.
Lúc này chỉ cần nấu xôi chín và đánh tơi xôi cùng trứng kiến là hoàn thành. Món xôi trứng kiến tuy đơn giản nhưng lại mang đến hương vị vô cùng độc đáo khiến cho bất cứ người nào thưởng thức cũng nhớ mãi.
Thông tin đặc sản:
- Địa chỉ: tỉnh lộ 284, Thị trấn Phồn Xương, huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang
- Giá bán: 15.000 đồng - 20.000 đồng.
