Cream cheese là một nguyên liệu rất quen thuộc trong các món bánh ngọt, trà sữa. Vị béo ngậy của cheese có thể gây nghiện với bất kì tín đồ ẩm thực nào. Vậy bạn có biết thực chất cream cheese là gì? Cách làm cream cheese như thế nào không? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé
Nội dung bài viết[Hiển thị]
Cream cheese là tên gọi của một loại kem phô mai hay còn gọi là kem cheese. Món ăn này được sáng tạo vào năm 1872 bởi một người nông dân tại New York. Với cái tên “ Philadelphia Cheese”, thương hiệu của ông đã dần phát triển và nhận được rất nhiều sự yêu thích của những người sành ăn.
Cream cheese thường có màu trắng đục hoặc vàng nhẹ, kết cấu hơi đặc giống như bơ. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy cùng một chút mặn và hơi chua nhẹ khá lạ miệng.
Bên trong kem cheese có chứa một hàm lượng khá cao chất đạm và lipid động vật. Ngoài ra, kem cheese còn chứa khoảng 10 - 20% vitamin A, vitamin B2. Đây là những hợp chất vàng trong chống lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch và tăng sức đề kháng của mô.
Kem cheese là thành phần không thể thiếu đối với những món bánh quen thuộc như Red Velvet, Cheesecake, bánh tiramisu,... Ngoài ra, nước sốt kem cheese trong các loại mì ống, salad cũng được rất nhiều người ưa chuộng
Ngoài hương vị kem cheese truyền thống, hiện nay, người ta còn sản xuất ra khá nhiều phiên bản với mùi vị khác nhau như: vị thảo mộc, vị trái cây, hun khói, vị tỏi,...
Có thể bạn quan tâm: Baking soda là gì? Những công dụng không thể bỏ qua của baking soda
Hiện nay, kem phô mai được bày bán khá nhiều tại các hệ thống siêu thị và cửa hàng tiện lợi. Tuy nhiên, món ăn này sẽ ngon và rẻ hơn nhiều nếu bạn tự làm tại nhà
Để món ăn đạt vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu theo số lượng như sau
Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu, bạn tiến hành làm cream cheese theo các bước như sau
Bước 1: Nấu kem phô mai
Bước 2: Ủ kem
Bước 3: Lọc cream cheese
Lưu ý:
Có thể bạn quan tâm: Những thông tin về Barber là gì? Barber cần có những kỹ năng như thế nào?
Cream cheese là một món ăn lên men làm từ sữa, rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập. Vì vậy bạn cần bảo quản đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi sử dụng
Vậy là bạn đã biết cream cheese là gì, cách làm cũng như cách bảo quản cream cheese rồi đúng không? Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm một công thức nấu ăn mới bữa ăn hằng ngày của gia đình. Và đừng quên theo dõi ReviewAZ thường xuyên để cập nhật nhiều thông tin mới nhé
Có thể bạn quan tâm: Bạc 925 là gì? Mách bạn những cách làm sáng bạc hiệu quả nhất
0972 chắc chắn là một trong những đầu số quen thuộc với những người sử dụng điện thoại. Vậy đầu mạng 0972 là mạng gì?
Là một từ vựng khá quen thuộc và được sử dụng phổ biến, tuy nhiên từ maintain vẫn khiến chúng ta hay nhầm lẫn với...
Với người yêu thích giày thì chắc chắn không còn lạ với Sneakerhead. Tuy nhiên đối với một số người thì từ ngữ này còn...
Tập tục cúng ông công ông táo không còn xa lạ với đời sống người dân Việt Nam. Vậy cúng ông công ông táo có...
Với những người thường xuyên sử dụng máy tính, đặc biệt trong việc lập trình chắc chắn không lạ từ ngữ Interface. Nhưng bên cạnh...
Sự phát triển của khoa học cùng với cách mạng công nghệ 4.0 đã mang đến rất nhiều các thuật ngữ cao cấp. Trong số...