Review Top 5 món ăn đặc sản Nghệ An - Hương vị hấp dẫn - Ăn vào là nhớ

Đặc sản Nghệ An rất phong phú và đa dạng. Hương vị cùng vô cùng hấp dẫn. Ví dụ như cháo lươn Vinh, bánh Ngào, cháo nghêu Cửa Lò,...Tuy nhiên để thưởng thức đặc sản đúng điệu, mọi người cần lựa chọn địa điểm ngon và nổi tiếng.

Vậy để ReviewAZ giúp mọi người có góc nhìn chi tiết về 5 món đặc sản Nghệ An. Mời mọi người đọc bài viết dưới đây để hiểu rõ và biết được quán nào ngon nhé.

Cháo lươn Vinh 

Đầu tiên, đặc sản Nghệ an nổi tiếng đó chính là cháo luôn. Không ai khi đến Nghệ an là không thưởng thức món đặc sản này. Cháo lươn có một hương vị vô cùng hấp dẫn và đặc biệt. Nguyên liệu để làm ra món cháo này chính là luôn sạch béo và vàng óng. Sau khi chế biến, hương vị sẽ thanh mát và thơm ngon.

Chất lượng của lươn cần phải đảm bảo và an toàn. Thịt lươn cần mềm, ngọt và có độ dai sau khi nấu. Đối với cháo, cháo không được quá dừ hoặc quá nhão. Người dân Nghệ an tạo ra loại nước để nấu cháo theo công thức gia truyền. Tất cả đều kết hợp để tạo ra một bát cháo hấp dẫn và bổ dưỡng.

Tại Nghệ An, một bát cháo luôn sẽ dao động từ 30.000 đồng đến 60.000 đồng. Mỗi quán sẽ có cách trang trí cháu luôn khác nhau. Tuy nhiên, mọi người có thể ăn kèm cháu lên với hành khô hoặc hành tươi.

Những trải nghiệm khi thưởng thức đặc sản này:

• Hương vị độc đáo, thơm ngon
• Cháo không quá nhão và không quá đặc
• An toàn và bổ dưỡng
• Nhiều địa chỉ ngon
• Thịt lươn mềm, dai và ngọt
• Nhiều lươn trong một bát cháo

Tuy nhiên, bạn cần ăn cháo lươn khi còn nóng. Nếu để nguội, cháu luôn sẽ khá tanh và khó ăn.

Địa chỉ uy tín:

• Quán Bà Liễu: 87 Mai Hắc Đế – Quán Bàu – Tp Vinh
• Quán cháo lươn bà Lan: số 2 Trần Hưng Đạo – Tp Vinh
• Quán cháo lươn đồng Hưng Chính
• Quán cháo lươn Hồng Quang: 38 Ngô Sĩ Liên – Tp Vinh

Xem thêm: Review top 5 đặc sản Quảng Bình nhất định phải thử 1 lần

Bánh Ngào

Bánh Ngào là một món ăn nổi tiếng tại Nghệ an. Món ăn này nhìn có vẻ đơn giản nhưng làm lại rất cầu kỳ. Đây là món ăn có phủ nhiều mặt có vị thơm của Hương. Mọi người có thể thưởng thức vào những hôm trời mưa phun hoặc se se lạnh.

Món bánh này sẽ có vị bùi của nhân, vị thơm của gạo nếp. Chúng hòa quyện với nhau để tạo thành hương vị ngọt và đậm đà. Nó cũng có thật với vị thơm nồng của gừng để đem đến một hương vị hấp dẫn

Phần quan trọng nhất của món bánh Ngào đó chính là phần nước dùng. Món ngon hay không sẽ phụ thuộc vào nước mắt đi kèm. Loại nước mật này cần phải có màu đỏ vàng, sóng sánh. Chắc chắn nó cần, có hương thơm hấp dẫn của gừng.

Những trải nghiệm khi thưởng thức đặc sản này:

• Ngọt thanh và không quá ngấy
• Hương thơm của mật và gừng hấp dẫn
• Bánh mềm và dai
• Hương vị độc đáo
• Nước mật sánh mịn và dễ ăn

Điểm hạn chế của món này đó chính là bánh được làm bằng gạo nếp. Nếu không nấu kỹ, khi ăn sẽ bị cứng và khó ăn.

Địa chỉ uy tín:

• Dì Hà: 145 Hồng Sơn, TP Vinh, Nghệ An
• Chị Giang: 168 Hồng Bàng, TP Vinh, Nghệ An

Cháo nghêu Cửa Lò

Tiếp theo là cháo nghêu Cửa Lò. Đây là món ăn vô cùng thú vị được bày bán về đêm. Mọi người có thể tha hồ thưởng thức vị cháo nóng hổi và thơm ngon. Hương vị của cháu được hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của nghêu. Đây là món ăn có vị ngọt thanh và tốt cho sức khỏe.

Điểm đặc biệt của cháo nghêu Cửa Lò đó chính là sử dụng quả chay phơi khô. Người dân Nghệ An sẽ sử dụng lá lốt, lá diếp cá thay vì hành lá. Chính vì vậy, hương vị của cháu kêu Cửa Lò không giống so với những nơi khác.

Những trải nghiệm khi thưởng thức đặc sản này:

• Nghêu nhiều và thịt giai
• Hương vị thanh và dễ ăn
• Cháo không quá đặc và không quá nát
• Ăn kèm với lá lốt rất hợp
• Gia vị nêm nếm rất vừa ăn

Nghêu có tính hàn rất lớn nên mọi người hãy cẩn thận trước khi ăn. Một số người không chịu được tính hàn này sẽ dẫn đến lạnh bụng và tiêu chảy.

Địa chỉ uy tín:

• Bãi biển Cửa Lò, Nghệ An
• Bà Lý : 203 Phan Chu Trinh, TP Vinh, Nghệ An

Xem thêm: Review top 5 đặc sản Đà Lạt những món quà quý nhất định phải thử

Bánh bèo Vinh

 

Bánh bèo là một trong những món ăn nổi tiếng ở Nghệ an. Đây cũng là một món đặc sản mà rất nhiều người lựa chọn. Món này cũng có thể làm quà khi đi du lịch.

Bánh bèo Vinh sẽ được làm từ loại bột gạo trắng đã xay nhuyễn. Người dân Nghệ an sẽ đổ chung với tôm và hành phi. Mỗi chiếc bánh sẽ béo ngậy và có màu vàng giòn. Mọi người có thể ăn kèm với hành khô hoặc rau mùi.

Hương vị của bánh bèo Vinh sẽ đặc biệt hơn so với những nơi khác. Mọi người sẽ cảm thấy bánh dai, bùi và giòn của bánh. Bạn có thêm vị ngọt kết hợp với vị bùi của tôm. Vị cay của nước châm sẽ giúp hương vị được hòa quyện hơn.

Những năm gần đây, bánh bèo Vinh đang trở thành thương hiệu đặc sản Nghệ an. Nó có sự hấp dẫn và thơm ngon không thể cưỡng lại. Rất nhiều du khách đặt chân tới Nghệ An đều phải thử món bánh bèo này.

Những trải nghiệm khi thưởng thức đặc sản này:

• Hương vị đặc biệt
• Bánh bèo giòn và bùi
• Thịt tôm chắc và thơm
• Ăn kèm với rau mùi và hành vô cùng ngon
• Nước chấm đậm đà và cay vừa

Bánh bèo Nghệ An rất nổi tiếng và có nhiều cơ sở sản xuất. Chính vì vậy, mọi người cần lựa chọn quán có sự uy tín và lâu năm. Điều này sẽ giúp vị bánh bèo ăn được ngon hơn.

Địa chỉ uy tín:

• Bánh bèo Nhàn Huế, 171 Nguyễn Văn Cừ
• Bánh bèo rán bà Châu, Trường Thi
• Bánh bèo lá Lê Hồng Phong

Cháo Canh

Cuối cùng chính là món cháo canh đặc sản Nghệ An. cháu canh xuất hiện ở rất nhiều nơi. Tuy nhiên, đối với người dân xứ nghệ, món cháo canh được làm rất đặc biệt. một bát cháo canh vừa thơm, ngon, ngọt mà lại cay cay.

Cháo canh sẽ được làm từ nguyên liệu bột gạo mịn và cắt thành sợi lớn. Những sợi mì lớn sẽ được đem luộc chín và cho vào nồi nước xương. Một bát bánh canh hoàn chỉnh sẽ có tôm, thịt băm và hành khô. Mọi người thấy ngửi thấy hương vị thơm của hành khô, tôm và đặc biệt là nước dùng.

Hương vị đậm đà và có đầy đủ ngũ vị. Đây chính là lý do mà cháo canh Vinh luôn trở thành một món ăn đặc biệt. Một bát cháo canh sẽ dao động từ 20.000 đến 30.000 tuỳ vào từng quán bán.

Những trải nghiệm khi thưởng thức đặc sản này:

• Hương vị độc đáo
• Nước dùng đậm đà
• Bánh canh không bị mềm và nhừ
• Nhiều tôm và thịt
• Có thể ăn kèm với các loại rau sống khác

Hương vị đầu tiên của cháu canh hơi khó ăn. Tuy nhiên, mọi người nên thưởng thức hết bát để có thể cảm nhận rõ vị thơm ngon của nó.

Địa chỉ uy tín:

• Cháo canh Cổng Thành:  103 Đặng Thái Thân, Phường Cửa Nam, Vinh, Nghệ An
• Cháo canh Bà Mùi: 68 Đào Tấn, Tp Vinh, Nghệ An
• Cháo canh Ngư Hải:  36 Ngư Hải, Tp Vinh, Nghệ An
• Cháo canh Anh Hợp: ngõ 15 Hà Huy Tập, Vinh, Nghệ An

Xem thêm: Review top 5 đặc sản Huế gây thương nhớ trong lòng du khách

Bài viết trên đây đã đưa ra những món ăn đặc sản ở Nghệ An. Những món ăn này đều được biến tấu theo cách riêng của người dân xứ Nghệ. Mọi người hãy thưởng thức khi đến với ăn. Chắc chắn sẽ làm mọi người hài lòng và có ấn tượng khó quên.

Đừng quên truy cập vào ReviewAZ để tham khảo thêm nhiều đặc sản và điểm du lịch nổi tiếng khác.