Ancol etylic là gì? Ứng dụng của ancol etylic trong đời sống như thế nào?

Trong lĩnh vực hóa học có chứa rất nhiều thuật ngữ chuyên ngành đặc thù và mang tính học thuật. Ancol là một từ hóa học đã xuất hiện khá nhiều trong các công thức cũng như các thí nghiệm. Nếu bạn còn đang thấy mơ hồ về khái niệm này thì hãy đón đọc bài viết bên dưới nhé. Chúng tôi sẽ bật mí một số thông tin có liên quan đến ancol etylic là gì?

Ancol etylic là chất gì?

Ancol etylic hay còn gọi là rượu etylic, đây là một trong những thành phần chính của rượu, bia và đồ uống có cồn. Nó là một tập hợp chất hữu cơ thuộc vào nhóm ancol no nằm trong dãy đẳng đồng CH3OH. Công thức hóa học của Ancol etylic là CH3-CH2-OH, bao gồm một nhóm etyl CH3-CH2 có liên kết với nhóm hidroxyl, được viết tắt là EtOH.

Ancol etylic được sản xuất từ thiên nhiên qua quá trình chuyển hóa nhiều loại vi khuẩn kỵ khí hoặc qua quá trình phân hủy sinh học của rác thải, nước thải và bùn. Chất hóa học này được giải phóng trong ngoài môi trường nhiều nhất. Vì thế nó được sử dụng làm dung môi trong công nghiệp sản xuất lưu trữ, sử dụng nhiên liệu như khí đốt. Hiện nay chất được dùng như là một dung môi hòa tan các nguyên liệu sản xuất trong ngành công nghiệp.

Có thể bạn chưa biết: Axit folic là gì? Công dụng và cách sử dùng axit folic

Tính chất vật lý của ancol etylic

Chất hóa học ancol etylic là chất lỏng, không màu trong suốt, có mùi thơm và vị cay. Nó có thể tan trong nước vô thời hạn, nhẹ hơn nước và dễ bay hơi. Khối lượng riêng là 0.789 g/cm3; nhiệt độ sôi của chất này là 78.39 độ C, nhiệt độ nóng chảy ở 114.15 độ C. Chất hóa học này có thể tạo liên kết với hidro để nhiệt độ nền sôi cao hơn các dẫn xuất của hidrocacbon có khối lượng phân tử tương đương.

Tính chất hóa học của ancol etylic

Rượu có thể phản ứng với kim loại kiềm, phản ứng chát và phản ứng este hóa với axit axetic. Cụ thể như sau:

• Dễ cháy, khi cháy không có khói và ngọn lửa có màu xanh da trời, tỏa nhiều nhiệt;
• Chỉ tác dụng với Na hay NaNH2;
• Phản ứng với axit axetic trong môi trường axit và đun nóng, có tính thuận nghịch nên chú ý đến chuyển dịch cân bằng.
• Phản ứng tách nước (đề hiđrat hóa) của etanol tạo thành etylen và nước.
• Phản ứng dehydro hóa
• Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn
• Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn với xúc tác là men giấm ở 25 độ C tạo thành axit axetic

Có thể bạn quan tâm: Lưu huỳnh là gì? Những thông tin cơ bản về lưu huỳnh

Ứng dụng của ancol etylic trong đời sống như thế nào?

Công dụng của chất hóa học này trong đời sống rất nổi bật. Vì thế ancol etylic đã được con người nhận ra và sử dụng trong nhiều lĩnh vực cụ thể như:

• Dung môi  ancol etylic là nhiên liệu cho ngành giao thông vận tải
• Được sử dụng phổ biến trong phòng thí nghiệm đặc biệt là với công dụng tạo nên chạy sắc ký lỏng, nâng cao HPLC
• Dùng trong công nghiệp để xử lý nước thải sinh hoạt nước thải công nghiệp
• Được ứng dụng để làm từ thiên nhiên hiệu cung cấp hydrogel, sử dụng phổ biến trong sản xuất formalin, axit axetic
• Có vai trò quan trọng trong ngành sơn, in ấn, mỹ phẩm, phân bón
• Làm nhiên liệu cho các bếp nhỏ cung cấp nhiên liệu động cơ đốt

Ưu và nhược điểm của ancol etylic

Chất hóa học này hiện được sử dụng rất  nhiều trong cuộc sống hàng ngày. Để bạn đọc hiểu rõ hơn về chất hóa học ancol etylic, chúng tôi sẽ đưa ra một vài ưu và nhược điểm của của dung dịch này.

Ưu điểm

Chất hóa học được sử dụng để giải quyết cho các vấn đề trong sản xuất chi phí và thời gian. Ancol etylic được dùng để thay thế xăng bởi:

• Khả năng bay hơi thấp hơn xăng, tỉ lệ số khác nhiệt thấp, cháy chậm hơn xăng, an toàn với môi trường.
• Tiết Kiệm về mặt chi phí kinh tế so với các nguồn nhiên liệu khác
• Được sử dụng nhiều trong các ngành sản xuất in ấn mỹ phẩm

Nhược điểm

Đây là một chất hóa học khá độc hại cho cơ thể. Nó dễ dàng hấp thụ qua ruột, da, phổi của con người. Vì thế nếu hít phải một lượng ancol etylic thì sẽ dẫn đến buồn ngủ, lú lẫn, đau đầu. Thậm chí nặng hơn là mất khả năng vận động, hôn mê, suy thở tụt huyết áp. Nếu cơ thể bị nhiễm độc nặng sẽ gây nguy hiểm đến tính mạng. Đặc biệt hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại ancol etylic bị bán tràn lan trên thị trường.

Như vậy chúng ta đã cùng giải đáp câu hỏi ancol etylic là gì. Hy vọng với những thông tin này bạn đọc sẽ có cách sử dụng chất hóa học này đúng cách và an toàn cho sức khỏe. Và đừng quên truy cập mỗi ngày vào website của ReviewAZ để cập nhật các bài viết mới nhất nhé.

Có thể bạn chưa biết: Salicylic acid là gì và có công dụng tuyệt vời ra sao