Làm mì xào bò nhanh chóng, đơn giản thay đổi khẩu vị cho cả gia đình

Nếu bạn đang muốn thay đổi khẩu vị bữa ăn cho cả gia đình, mang lại hương vị mới mẻ, cảm giác ngon miệng hơn, mì xào bò là một món ăn không thể bỏ qua. Với những hương vị cùng sự kết hợp đặc trưng, đây là món ăn được nhiều người yêu thích. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng ReviewAZ khám phá cách làm mì xào bò nhanh chóng, đơn giản, thay đổi khẩu vị cho mọi thành viên trong gia đình.

Mì xào bò – món ăn yêu thích của mọi gia đình

Mì xào bò là một món ăn không còn xa lạ với nhiều thực khách trên bản đồ ẩm thực hiện nay. Chúng có mặt tại hầu khắp các nhà hàng, quán ăn từ cao cấp tới bình dân, từ nơi vỉa hè hay những không gian sang trọng, hiện đại. Dù ở đâu đi chăng nữa, mì xào bò cũng được chế biến theo một công thức đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm lại mang hương vị thơm ngon, đặc trưng.

Món ăn này nhận được nhiều sự yêu thích từ các thực khách, kể cả người già hay trẻ nhỏ. Vị mềm, thơm của thịt bò hòa quyện cùng những sợi mì dai, giòn, những ngọn rau cải xanh mơn mởn mang đến đĩa mì xào bò vừa ngon mắt, lại vừa ngon miệng. Không thể phủ nhận rằng, đây là món ăn tủ của mọi gia đình, có thể sử dụng để ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối đều rất tiện lợi.

Nếu bạn từng được thưởng thức mì xào bò tại các nhà hàng, quán ăn, hãy thử một lần làm món ăn này tại nhà. Chúng tôi tin chắc hương vị thơm ngon, hợp vệ sinh, sự tiết kiệm của món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng.

Nguyên liệu chuẩn bị

Để làm được món mì xào bò thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

• Mì tôm
• Thịt bò, lựa chọn phần bò bắp hoặc những phần thịt bò nạc, mềm và ngọt
• Rau cải thìa
• Cà rốt, hành tây, hành tím, tỏi
• Các loại rau thơm như mùi ta, mùi tàu,…
• Các loại gia vị như nước mắm, muối, dầu hào, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu,…

Những nguyên liệu nêu trên không có trọng lượng cụ thể, tùy thuộc vào nhu cầu ăn uống của bạn cũng như các thành viên trong gia đình.

Xem thêm: Cùng bạn làm bún xào hải sản nhanh chóng, ngon miệng

Cách làm mì xào bò

Có thể nói, mì xào bò là một món ăn có cách làm khá đơn giản, nhanh chóng, không cầu kỳ. Vì vậy, bạn đừng lo lắng. Hãy một lần thử tài nấu nướng của mình theo những bước sau đây:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Bước đầu tiên trong cách làm mì xào bò là sơ chế nguyên liệu. Rau cải sau khi mua về bạn cần nhặt bỏ phần rễ, lá úa, lá sâu, rửa sạch với nước từ 3-4 lần để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn. Sau khi rửa sạch, cắt rau thành từng đoạn nhỏ có kích cỡ vừa ăn.

Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch sau đó nạo sợi hoặc cắt hình bông hoa tùy thích.

Hành tây bỏ vỏ, bổ múi cau.

Hành tím, gừng, tỏi băm nhỏ để ướp cùng thịt bò.

Thịt bò sau khi mua rửa sạch dưới nước, cắt miếng vừa ăn, ướp cùng gia vị như nước tương, bột canh, hạt nêm, tỏi, gừng, hành tím sao cho vừa ăn. Để từ 15-20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Mì tôm bạn nên chần qua với nước sôi để sợi mì mềm và dai.

Như vậy, công đoạn sơ chế nguyên liệu đã được hoàn tất, sẵn sàng bắt tay vào chế biến.

Bước 2: chế biến

• Đầu tiên, làm nóng chảo thật đều trên bếp, cho một lượng dầu vừa phải, tráng đều lòng chảo.
• Cho thêm tỏi, hành đã phi thơm, bỏ thịt bò đã ngấm gia vị vào để xào trước.
• Do thịt bò đã được tẩm ướp gia vị nên bạn cần “nhẹ tay” hơn trong công đoạn nêm nếm. Chỉ bổ sung thêm một chút bột ngọt, dầu hào, một ít đường (tùy thích) và đảo thật đều tay trên bếp. Nếu lựa chọn được phần thịt tươi, mềm và ngon, thịt bò sẽ có màu đỏ đẹp mắt, các thớ thịt đều tăm tắp.
• Khi thịt bò chín tái, bỏ thêm cà rốt, hành tây bổ múi cau vào chảo để xào chung. Đến khi thịt bò và cà rốt đã chín, bỏ ra đĩa.
• Công đoạn tiếp theo, bạn cũng thêm dầu vào chảo, láng đều, bỏ mì vào xào.
• Khi sợi mì tơi, mềm, cho thêm rau cải đã rửa sạch, cắt khúc. Nhận thấy rau cải đã chín tái, bỏ thêm thịt bò và cà rốt đã chín vào xào chung.
• Bạn có thể rắc thêm chút hạt tiêu, nêm thêm một canh, dầu hào để món ăn đậm vị.
• Sau khi tất cả đã chín, bỏ ra đĩa, trang trí thêm rau thơm, rau mùi đã cắt nhỏ.

Như vậy, với 2 bước vô cùng đơn giản, dễ dàng, bạn đã có ngay một đĩa mì xào bò thơm ngon, bổ dưỡng, thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Qủa là nhanh chóng và tiện lợi, các thành viên trong gia đình có dịp quay quần bên nhau, thưởng thức món ăn mang hương vị tuyệt hảo, lại tiết kiệm chi phí và hợp vệ sinh.

Để món ăn cay nồng, đậm vị, bạn có thể bổ sung thêm tương ớt, trộn đều cùng mì và thịt bò.

Xem thêm: Làm bún riêu chuẩn vị 3 miền chỉ với công thức đơn giản, dễ thực hiện

Yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành

Mì xào bò sau khi hoàn thành có màu sắc hòa hợp, bắt mắt. Đó là sự kết hợp giữa màu vàng ươm của những sợi mì tôm, màu nâu đậm của thịt bò tươi, được xào săn, màu xanh của mùi ta, của rau cải được xào tới. Thêm vào đó còn màu của cà rốt thái hoa hay những miếng hành tây cay cay, giòn giòn. Tất cả những màu sắc, hương vị được được hòa quyện, tạo nên một tổng thể món ăn không thể hoàn hảo hơn.

Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, dễ chế biến, ReviewAZ tin chắc rằng, bạn sẽ thành công với món ăn này, màu sắc và hương vị không thua kém gì nhà hàng dưới bàn tay của những đầu bếp chuyên nghiệp.

Cách bảo quản mì xào bò

Mì xào bò nên ăn trực tiếp, sử dụng trong bữa trưa hoặc bữa tối để thay đổi khẩu vị, bữa ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng hơn. Khi ăn, bạn có thể trộn thêm tương ớt tùy thích, hoặc đảo thêm hạt tiêu trong quá trình chế biến để mang đến vị cay cay cho món ăn này.

Bạn không nên để mì xào bò trong tủ lạnh ăn dần. Khi đó, sợi mì sẽ bị cứng lại, không còn đảm bảo nguyên vẹn hương vị như lúc ban đầu.

Công dụng món mì xào bò

Nếu bạn đã quen thuộc tới mức nhàm chán những bữa ăn thường ngày với cơm trắng, thức ăn mặn và canh rau, đổi món với mì xào bò là một lựa chọn hoàn hảo. Không chỉ thay đổi vị giác của các thành viên trong gia đình, đây còn là một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, có thể sử dụng trong bữa chính hoặc bữa phụ tùy thích.

Qua món ăn này, bạn có thể bổ sung thêm đạm từ thịt bò, chất đạm từ rau xanh, cà rốt. Ăn thêm hành tây, tỏi, hành ta làm chậm lại quá trình lão hóa, rất tốt cho sức khỏe mọi lứa tuổi. Quả thật, mì xào bò là một món ăn tuyệt vời, thơm ngon và bổ dưỡng.

Trên đây là cách làm mì xào bò đã được ReviewAZ nghiên cứu và tổng hợp một cách đầy đủ, chính xác. Hy vọng rằng, bài viết này là một cẩm nang nấu ăn hoàn hảo, giúp ích cho bạn trong cuộc sống, chế biến thêm nhiều món ăn với hương vị thơm ngon cho cả gia đình.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm miến trộn tại nhà ngon hơn nhà hàng