Bún riêu là loại món ăn dân dã bắt nguồn từ các miền quê của Việt Nam. Ngày nay khách hàng nếu muốn thưởng thức thì đều có thể dễ dàng tìm đến các hàng quán ở khắp nơi. Bún riêu tùy thuộc vào mỗi nơi sẽ có một cách chế biến riêng để cho ra một hương vị khác nhau. Hãy cùng ReviewAZ tìm hiểu xem để làm ra một bát bún riêu chuẩn vị cần chuẩn bị các nguyên liệu nào nhé.
Nội dung bài viết[Hiển thị]
Theo nhiều nguồn tin thì bún riêu đã xuất hiện ở miền Bắc từ khoảng hơn 50 năm trước. Sau một khoảng thời gian dài như thế, món bún riêu đã được chế biến, đổi mới với nhiều công thức khác nhau. Đặc biệt là ngày nay không chỉ có miền Bắc mới có món bún này mà ở cả miền Nam cũng có thể thưởng thức món ăn dân dã này.
Bún riêu với nguyên liệu cơ bản nhất là bún và riêu. Ngoài ra người thưởng thức thường ăn kèm với một ít mắm tôm, rau sống để làm tăng thêm vị đậm đà cho món ăn. Bát bún hài hòa từ màu sắc đến hương vị, thanh đạm nhưng đầy bổ dưỡng, giản dị nhưng lại rất đỗi tinh tế. Tất cả đã làm nên một thứ gì đó khó quên cho thực khách.
Để nấu món bún riêu chuẩn vị, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
Xem thêm:Cách làm bún dọc mùng Hà Nội thơm ngon cho gia đình
Để có thể làm nên món bún riêu chuẩn vị theo từng vùng miền, các bạn cần tiến hành theo các bước như sau:
Bạn cho một ít muối và hạt nêm vào phần nước cua thu được ở bước lọc bã. Sau đó đem đi đun nóng dưới mức lửa vừa. Trong quá trình đun thì khuấy nhẹ tay cho riêu cua kết lại và nổi lên mặt nước. Sau đó dùng muôi vớt hết phần riêu cua nổi ra một bát riêng.
Còn đối với gạch cua đã được tách ra từ trước, đặt một chảo dầu lên bếp đun sôi rồi cho hành khô vào. Bạn phi mỡ hành cho đến khi có màu ngả vàng thì đổ phần gạch đó vào đảo nhanh tay sau đó tắt bếp.
Tiến hành đun sôi nồi nước cua, cần cho thêm một ít muối vào cho đậm vị. Nên để lửa nhỏ, không được để lửa quá to sẽ dễ bị cháy gạch cua hoặc trào ra ngoài. Tiếp đến đổ hết phần cà chua đã băm nhuyễn và xào trước đó vào đun sôi, nên thêm 1 muỗng cà phê mắm tôm cùng chút nước mắm nhé. Đun đến khoảng 15 đến 30 phút sau thì tắt bếp. Vậy là đã hoàn thành xong bước nấu bún riêu cua rồi, giờ trình bày ra bát và thưởng thức thôi.
Để trình bày ra bát, bạn cho một ít bún vào tô rồi xếp vài miếng đậu lên trên, thêm một ít hành lá, rau thơm thái nhỏ rồi chan nước dùng vào bát.
Bún riêu cua của miền Trung lại mang một hương vị mới lạ, khá đặc biệt mà chỉ có người dân ở đây mới có thể chế biến được. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem cụ thể cách chế biến món ăn này nhé.
Món bún riêu cua luôn nằm trong danh sách các món nhất định phải thử khi đến miền Nam. Những bát bún riêu cua của người dân nơi đây luôn chứa đựng tình cảm cũng như sự khéo léo của người làm. Vậy cùng xem thử món bún riêu cua miền Nam có cách chế biến khác ngoài Bắc như thế nào nhé.
Xem thêm: Công thức nấu bún ngan thơm ngon, hấp dẫn chẳng thể chối từ
Món bún riêu cua sau khi nấu xong cần đạt các yêu cầu về thành phẩm như sau:
Cụ thể món bún riêu cua sẽ mang lại công dụng gì cho sức khỏe con người? Hãy cùng tìm hiểu thêm ở bên dưới nhé.
Trên đây là toàn bộ cách thức để chế biến món bún cua. Hy vọng bạn đọc sẽ bắt tay vào chế biến ngay món bún riêu cua cho cả gia đình. Tiếp tục theo dõi thêm nhiều thông tin tại ReviewAZ nhé.
Xem thêm: Tiết lộ công thức làm bún thịt nướng thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà
Chắc hẳn tuổi thơ mỗi người, không ai còn xa lạ với món bò bía. Món ăn này được biến tấu với nhiều cách chế...
Thịt thỏ xào lăn là một món ăn được rất nhiều người yêu thích, thậm chí là "mê mệt". Điều làm nên sức hút của...
hãy tham khảo bài viết sau đây của ReviewAZ. Bài viết này của chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn đọc cách làm tokbokki siêu...
Phá lấu bò với nhiều người là món ăn không thể thiếu trong những ngày mùa đông. Món ăn có mùi hương đặc trưng kết...
Trong tất cả các loại chả, thì chả bò có hương thơm và mùi vị đặc trưng quyến rũ hơn hẳn. Có lẽ cũng vì...
Cách làm tương ớt đơn giản và nhanh chóng tại nhà bạn đã biết chưa? Tương ớt là gia vị không thể thiếu để làm...