Bật mí cách làm rong biển cháy tỏi thơm ngon đậm vị dễ thực hiện

Rong biển cháy tỏi đã dần trở thành một món ăn vặt quen thuộc đối với nhiều người. Món ăn này được yêu thích nhờ có chứa nhiều chất dinh dưỡng cùng mùi vị thơm ngon rất kích thích người ăn. Vậy cụ thể món rong biển cháy tỏi này cần những nguyên liệu gì? Và cách thức chế biến món ăn ra sao? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết ngày hôm nay của ReviewAZ nhé!

Rong biển cháy tỏi - món ăn vặt lạ miệng nhất định phải thử

Rong biển là một dạng tảo chúng thường sống ở dưới biển với hai môi trường là nước mặn và nước lợ. Rong biển cung cấp nguồn thực phẩm cho nhiều sinh vật dưới biển, ngoài ra nó còn được khai thác để chế biến ra các món ăn cho con người. Rong biển sau khi chế biến sẽ chứa rất nhiều chất bột đường, chất xơ, protein, vitamin và chất khoáng. Đây đều là những chất được đánh giá là có tác dụng lớn cho con người như điều tiết lượng máu lưu thông trong cơ thể, thải độc và cặn bã.

Với nguyên liệu là rong biển hiện nay người ta đã chế biến ra nhiều loại đồ ăn trong đó có rong biển cháy tỏi. Thứ đồ ăn này có hương vị vô cùng đặc trưng, dễ ăn cũng rất dễ làm. Bạn đã thử làm món rong biển cháy tỏi bao giờ chưa? Nếu chưa thì tham khảo ngay cách làm bên dưới nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món rong biển cháy tỏi

Để có thể làm ra món rong biển cháy tỏi thì cực kỳ đơn giản và nhanh chóng. Ngoài cần sự khéo léo, công sức ra thì để hoàn thiện được món ăn tròn vị nhất bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây.

• 1 bịch rong biển khô (bạn có thể tìm mua rong biển khô trong các siêu thị lớn nhỏ hoặc các cửa hàng tạp hóa. Tuy nhiên nên chọn loại có độ giòn và nhiều chất dinh dưỡng để món ăn ngon hơn)
• 1 muỗng canh muối tôm (muối tôm Tây Ninh là loại muối tôm hợp vị nhất mà bạn nên sử dụng)
• 1 nhánh nhỏ gừng
• 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn
• 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn

Xem thêm:Làm heo cháy tỏi đậm đà hương vị khó hay dễ?

Cách chế biến món rong biển cháy tỏi

Sau khi chuẩn bị xong và đầy đủ các nguyên liệu trên thì mình bắt đầu đến bước chế biến và làm ra thành phẩm thôi. Lưu ý là số lượng trên có thể thay đổi tùy theo mức độ và lượng người ăn nhé.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu tiên bạn cần tiến hành sơ chế nguyên liệu bao gồm gừng, tỏi, ớt. Tất cả đều rửa sạch, bỏ vỏ và đập dập giã nhỏ ra rồi cho vào từng chén riêng để dễ dàng sử dụng. Còn rong biển khô thì nên cắt thành miếng vuông vừa ăn chừng 3x3 cm hoặc thành các dạng sợi nhỏ (tùy ý thích của bạn nhưng làm sao để miếng rong biển có thể vừa ăn và vừa ngấm gia vị trong lúc chế biến là được). Đặc biệt lưu ý rong biển khô không cần ngâm hay rửa gì hết nhé.

Bước 2: Chế biến rong biển cháy tỏi

• Tiến hành bắc chảo lên bếp rồi cho thêm một ít dầu ăn, vặn to lửa để dầu nóng (không nên cho quá nhiều dầu ăn nếu không rong biển sẽ bị ngấm nhiều dầu và gây ra ngấy). Sau khi dầu đã nóng thì lần lượt cho thêm tỏi băm, gừng băm vào chảo rồi dùng đũa đảo đều tay đến khi tỏi và gừng ngả màu vàng nâu và có mùi thơm.
• Tiếp đến cho lượng ớt vừa chuẩn bị vào chảo rồi lại đảo đều. (lượng ớt tùy thuộc vào sở thích mong muốn ăn cay của mỗi người).
• Sau khi đã phi đều tỏi, gừng, ớt rồi thì bạn cho muối tôm vào để đảo đều tay cho các nguyên liệu ngấm hết gia vị. Chờ khoảng 1-2 phút thì bạn cho hết phần rong biển đã chuẩn bị vào đảo nhanh và đều để tránh việc rong biển bị cháy, nhũn và mất hết hương vị của nó.
• Sau đó nêm nếm xem đã vừa vị hay chưa, nếu rong biển cháy tỏi còn hơi mặn thì nên cho thêm một ít đường vào tiếp tục đảo. Cứ đảo như thể trong tầm 5 đến 10 phút khi cảm giác tất cả các nguyên liệu đã ngấm đủ gia vị thì tắt bếp.

Bước 3: Trang trí món rong biển cháy tỏi

Rong biển sau khi hoàn thành cần thời gian để khô và giòn, vì thế khi đã đưa món ăn xuống khỏi bếp thì cho hết tất cả ra đĩa hoặc bát. Chờ trong 5 phút để nguội là bạn có thể thưởng thức ngay rồi. Món ăn sẽ ngon hơn nếu đi kèm với một ít cơm cháy đấy nhé.

Xem thêm: Làm món chả đậu phụ tại nhà thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tới không ngờ

Yêu cầu sau khi hoàn thành món rong biển cháy tỏi

Như vậy với các bước đơn giản nhanh chóng trên là bạn đã có thể hoàn thành được món rong biển cháy tỏi lạ miệng rồi. Để đánh giá xem mức độ thành công của món ăn hãy cùng tham khảo các yêu cầu cần đạt dưới đây nhé.

• Mùi thơm: Rong biển sau khi hoàn thành sẽ có độ giòn tan cùng hương vị mặn của muối tôm, vị cay của ớt và tỏi, gừng phi thơm hòa quyện vào nhau.
• Rong biển sẽ ngon hơn nếu kết hợp với một ít chà bông tôm sẽ để lại hương vị rất khó quên và kích thích vị giác của người thưởng thức
• Sau khi làm xong món ăn đặc biệt là rong biển phải có độ giòn mà không bị dai

Cách bảo quản món rong biển cháy tỏi

Rong biển cháy tỏi là một món ăn vặt quen thuộc có cách chế biến vừa đơn giản lại không tốn quá nhiều thời gian. Bạn có thể làm với số lượng nhiều trong một lần để đỡ mất công và sau đó thì bảo quản nó rồi nhâm nhi khi muốn thôi. Để bảo quản rong biển cháy tỏi được lâu, thì cần lưu ý như sau:

• Sau khi rang bạn nên đợi hỗn hợp nguội hẳn rồi cho vào hộp đậy kín nắp (và dùng trong vòng 1- 2 tuần)
• Còn nếu muốn để lâu hơn 1 tháng thì nên cho vào tủ lạnh để bảo quản nhé

Công dụng của món rong biển cháy tỏi

Rong biển khô nói chung và món rong biển cháy tỏi nói riêng là loại thức ăn có giàu chất dinh dưỡng và rất có lợi cho sức khỏe. Hãy cùng điểm qua một vài lợi ích tuyệt vời của món đồ ăn vặt này mang lại cho chúng ta nhé.

Giúp thải độc tố, cặn bã ra ngoài cơ thể

Như đã giới thiệu ở trên rong biển có chứa  một loại chất có tên là fertile clement. Loại chất này có ưu điểm giúp điều tiết lượng máu có trong cơ thể, giúp chúng được lưu thông và tuần hoàn ổn định hơn. Ngoài ra chất này còn có khả năng thải đi các chất cặn bã có trong cơ thể đi ra ngoài. Giúp cho cơ thể có khả năng lưu thông máu tốt, giúp hệ tuần hoàn của tim và thận được hoạt động tích cực hơn. Đồng thời có thể giải độc và thanh lọc tốt cho cơ thể của bạn.

Có lợi ích cho việc làm đẹp làn da

Những giá trị dinh dưỡng có trong rong biển được các chuyên gia làm đẹp đánh giá là thần dược cho các chị em phụ nữ. Vì thế hiện nay rong biển được dùng làm thành phần của nhiều các loại thực phẩm chức năng bổ sung, cải thiện sắc tố cho làn da. Đặc biệt, rong biển có tính kiềm dầu để điều tiết lượng dầu cho làn da của bạn, giúp duy trì ổn định độ pH cho da. Nhờ đó da có thể trắng sáng, làm chậm quá trình lão hóa hơn.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Từ các phân tích của nhiều chuyên gia có thể thấy trong rong biển khô có chứa alga alkane mannitol. Chất này có lượng calo thấp, có khả năng nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Vì vậy sẽ giúp cơ thể đào thải các chất bẩn trong hệ tiêu hóa. Đặc biệt nó là loại thực phẩm phù hợp cho những ai mắc chứng bệnh khó tiêu hay táo bón.

Trên đây là toàn bộ thông tin về món rong biển cháy tỏi. Hy vọng bạn đọc có thể tự làm và thưởng thức được thành quả của mình. Còn rất nhiều bài viết hữu ích nữa tại website của ReviewAZ cùng theo dõi nhé!

Xem thêm: Cẩm nang hướng dẫn tất tần tật cách làm tỏi đen