Hướng dẫn cách làm bắp rang bơ tại nhà ngon như bắp rang bơ trong rạp phim

Bắp rang bơ hay còn gọi là bỏng ngô là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Món ăn vặt được yêu thích trong tất cả các mùa, đặc biệt là mùa đông. Bắp rang bơ thường được ăn khi ngồi chơi, đọc sách, xem phim,... Cách làm bắp rang bơ cũng rất là đơn giản, không quá khó hay quá cầu kỳ để làm ra nó.

Sau đây trong bài viết này, ReviewAZ sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bắp rang bơ tại nhà, ngon như mua tại cửa hàng. Các bạn cùng theo dõi bài đọc này nhé!

Bắp rang bơ - Món ăn đem đến sự ngọt ngào

Bắp rang bơ là món ăn vặt thường được sử dụng mỗi khi thảnh thơi. Khi bạn đang xem một bộ phim, có thể nhấm nhá gói bắp rang bơ một cách vui vẻ. Hay những lúc buồn chán không biết làm gì, bạn cũng có thể bỏ bắp rang bơ ra ăn một cách vui vẻ.

Quy trình làm bắp rang bơ cũng vô cùng đơn giản. Mà không những một loại bắp rang bơ, mà còn có nhiều loại bắp rang bơ khác nhau. Có nhiều mùi vị, hương vị khác nhau cho các bạn lựa chọn.

Là món ăn vặt đường phố tứ danh tại Hà Nội, bắp rang bơ thu hút và nhận được nhiều sự yêu thích của mọi người. Bởi mùi vị thơm của bơ, thêm với tiếng nổ tách tách mỗi khi ăn bắp. Khiến ai ăn rồi , cũng đều ăn được rất nhiều.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bắp rang bơ

• 200 g hạt ngô
• 200 g đường trắng
• 100 g bơ nhạt ( thêm phô mai nếu thích )
• Dầu ăn
• Nước lọc

Xem thêm: Bật mí cách làm khoai tây chiên giòn rụm và vàng ươm tại nhà cho gia đình

Cách làm bắp rang bơ

Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn đọc cách làm bắp rang bơ tại nhà ngon như mua ở cửa hàng hay rạp chiếu phim. Cách làm bắp rang bơ bao gồm các bước sau:

Cách làm bắp rang bơ bằng nồi hoặc chảo

Bước 1: Rang bỏng ngô

Dùng loại chảo hoặc nồi có nắp, rồi cho 3 thìa dầu ăn vào chảo. Lượng dầu sẽ thay đổi theo số bắp bạn dùng, nên đọc theo gợi ý trên gói bắp bạn mua nhé. Dùng chảo hoặc nồi có nắp là để giúp trong quá trình rang các hạt ngô không bị bắn ra ngoài.

Gợi ý giúp bạn thử độ nóng của chảo là bạn cho 2 hạt ngô vào bên trong chảo hoặc nồi , đậy vung lại. Khi này, bạn vặn vừa lửa cho đến khi 2 hạt ngô nổ tung. Thì lúc đó chảo đã nóng và cho số hạt ngô còn lại vào.

Sau khi cho hạt ngô vào, đậy nắp lại. Nhẹ nhàng lắc chảo lên để hạt khô không bị cháy. Rang cho đến khi bắp bung nở hết thì tắt bếp.

Đậy nắp lại một lúc để cho vài hạt ngô cuối cùng bung hết rồi mở nắp ra. Tránh tình trạng đậy nắp lâu làm hấp hơi mềm hạt ngô. Đổ bỏng ngô ra một bát to, các bạn có thể cho gia vị mặn ngọt tuỳ sở thích.

Bước 2: Làm bắp rang bơ

Bắc nồi hoặc chảo lên bếp, cho lửa nhỏ lại, cho đường và khoảng 5ml nước vào và khuấy đều. Cho đến khi đường tan chảy hết.

Rồi sau đó, bạn cho bơ vào, thêm một chút nước đảo đều tay đến khi bơ tan chảy. Cho nhỏ lửa lại và đổ bỏng ngô vào đảo đều khoảng 3-4 phút. Để cho hạt bỏng ngô thấm vào với bơ đường.

Và cuối cùng, bạn đã cho ra thành phẩm bơ đường. Bắp rang bơ có màu vàng đẹp, lớp bơ và đường phủ đầy đều trên các hạt bỏng ngô.

Bắp rang bơ làm bằng lò vi sóng

Bước 1: Sơ chế bơ

Để bơ vào nồi sứ hoặc bát thuỷ tinh, sau đó để vào lò vi sóng quay. Nên chọn loại sứ hay loại thuỷ tinh đặc hoặc chắc chắn một chút nhé. Quay khoảng 20-25 giây để bơ tan chảy hết

Bước 2: Làm bắp rang bơ

Sau khi bơ đã tan chảy, bạn lấy bát thuỷ tinh đựng bơ ra. Lúc này cho vào đó 1 thìa đường và khoảng 20g hạt ngô. Trộn đều lên và đậy kín nắp lại. Sau đó, để vào lò vi sóng quay khoảng 4 phút.

Sau khi quay trong lò vi sóng khoảng 4 phút. Ta đã nhìn thấy hạt ngô trong đã nở bung hết. Hạt bỏng ngô có màu vàng, quyện với đường bơ thơm béo ngậy. Đổ ra một vật đựng khác, và các bạn tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Cách làm bắp rang bơ bằng máy

Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ

Chuẩn bị một chiếc nồi làm bắp rang bơ: sử dụng bếp gas mini, vì máy làm bắp rang bơ bằng gas gồm 1 bếp gas mini, 1 nồi inox loại dày có vung bằng thuỷ tinh. Để dễ quan sát trong quá trình làm, trong nồi có gắn công cụ dùng để đảo đều bắp bơ với đường. Thiết bị làm bắp rang bơ này được quay bởi động cơ ở dưới bếp gas, 1 động cơ nhỏ được lắp đặt dưới bếp gas.

Bước 2: Chạy máy để làm bắp rang bơ

Bạn cắm 2 cực điện của máy vào 2 đầu bình ác quy hoặc bạn dùng điện 220v thì phải có thiết bị đổi điện nhé. Sau đó bật gas lên, cho ½ số bơ bạn chuẩn bị, ½ số đường bạn chuẩn bị vào nồi. Đến khi bơ và đường tan đều thì cho ½ số hạt ngô vào, đậy nồi lại.

Bước 3: Chờ hoàn thành

Chờ vài phút thì thấy hạt ngô nổ kêu lốp bốp, đến khi bạn không nghe thấy tiếng nổ nữa tức là hạt ngô đã nổ hết, thì tắt bếp. Đổ bắp rang bơ ra và bạn đã hoàn thành mẻ đầu tiên.

Xem thêm: Làm khoai tây lắc phô mai thơm ngon đơn giản tại nhà chưa bao giờ dễ đến thế

Yêu cầu sau khi hoàn thành bắp rang bơ

Hạt bắp rang bơ sau khi hoàn thành được nổ hết, và có màu vàng óng ánh nhìn đẹp mắt, đây chính là màu kết hợp giữa màu của hạt bắp và hỗn hợp đường bơ.

Khi bạn ngửi thì hạt bắp rang bơ của bạn phải có mùi thơm ngậy như bơ và hương thơm dịu nhẹ của vani cực hấp dẫn nhé. Bắp rang bơ có độ ngọt vừa ăn không quá ngọt, quá mặn hay quá nhạt. Không bị cháy xém, khi ăn có vị giòn tan, kích thích vị giác khiến người ăn càng ăn càng thấy thích và muốn ăn nhiều hơn.

Nếu món bắp rang bơ của bạn đạt được tất cả những yêu cầu trên thì bạn đã đạt chuẩn rồi đấy, lúc này hãy mang ra cho mọi người trong gia đình cùng thưởng thức nhé.

Cách bảo quản bắp rang bơ

Thời hạn sử dụng của món bắp rang bơ này, tuỳ thuộc vào cách bạn làm và bảo quản. Nếu là mua bắp rang bơ ở bên ngoài thì có thể để được khá lâu. Vì người sản xuất có sử dụng chất bảo quản để giữ bắp thơm giòn lâu hơn.

Còn nếu là tự làm bắp rang bơ, thì thời gian bắp giòn thơm sẽ ngắn hơn. Nhưng nó an toàn cho sức khoẻ vì không dùng chất bảo quản.

Sau khi thực hiện xong các công đoạn chế biến, cách bảo quản tốt nhất là bạn nên cho hết bắp rang bơ đã hoàn thành vào hộp nhựa đậy kín nắp lại. Hoặc cho vào túi ni lông sạch buộc chặt miệng túi, không để cho không khí tràn vào. Nếu không khí tràn vào được túi, sẽ khiến bắp bị dịu và không còn giòn thơm như ban đầu nữa, lúc này bạn ăn sẽ không thấy ngon.

Trên đây là bài viết chúng tôi chia sẻ cho bạn đọc về cách làm bắp rang bơ tại nhà. Hy vọng những gì chúng tôi chia sẻ sẽ giúp các bạn làm bắp rang bơ một cách tốt nhất. Và sau đó, có thành quả cùng thưởng thức với bạn bè người thân và gia đình của bạn nhé!

Xem thêm: Công thức làm khoai lang kén siêu đơn giản và ngon miệng