Bỏ túi cách làm món gà xào nấm hương ngon tuyệt cho gia đình

Gà xào nấm là món ăn đầy bổ dưỡng cho bữa cơm mỗi gia đình. Với hương vị thơm ngọt từ gà và nấm tự nhiên, mang đến cho bạn và gia đình bữa đầy chất lượng. Cách chế biến món gà xào nấm cũng vô cùng đơn giản dễ thực hiện. Vậy bạn đã biết cách làm món gà xào nấm này chưa? Hãy cùng ReviewAZ khám phá cách chế biến món gà xào nấm hương thơm ngon tại nhà nhé!

Gà xào nấm hương món ăn ngon giàu dinh dưỡng

Trước khi giới thiệu về cách chế biến món gà xào nấm hương thì hãy cùng chúng tôi điểm qua những điểm nổi bật của món ăn. Gà xào nấm là món ăn được nhiều người yêu thích không những người lớn mà cả trẻ nhỏ. Món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính là từ gà và nấm hương. Là 2 loại nguyên liệu ngon, giàu chất dinh dưỡng, dễ tìm kiếm.

Được kết hợp hài hòa với gia vị nêm nếm tại nên món ăn thơm ngon, ngọt tự nhiên. Thịt gà mềm, kết hợp cùng các miếng mấm dai dai thơm thơm đậm đà tạo hương vị đã ăn rồi thì rất khó quên.

Món gà xào nấm hương có màu sắc rất hấp dẫn, bắt mắt. Món ăn có mặt ở các quán ăn bình dân đến các nhà hàng lớn nhỏ. Phù hợp cho các bữa cơm gia đình hàng ngày và món ngon chiêu đãi khách. Với cách chế biến món ăn đơn giản không cần là người nội trợ khéo léo đảm đang cũng có thể thực hiện được. Chính vì vậy, món ăn ngày càng được nhiều người yêu thích và lựa chọn.

Cách làm món gà xào nấm hương

Gà xào nấm có hàm lượng chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, để có thể thưởng thức món ngon này hãy thực hiện theo các bước hướng dẫn sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị ( dành cho 4 người ăn)

• 300g Thịt ức gà
• 200g nấm hương khô
• 100g nấm hương tươi
• 10g gừng tươi
• 2 nhánh tỏi
• 1 nhánh hành lá
• 1 thìa canh bột bắp
• 2 thìa canh rượu thiệu hưng
• 2 thìa dầu hào
• Dụng cụ chế biến gồm: chảo chống dính, đũa, thìa, tô chén

Cách thức thực hiện món ăn gà xào nấm hương

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Sơ chế gà

• Đem phần thịt gà đã chuẩn bị rửa sạch và cắt chúng thành các miếng vừa ăn theo sở thích.
• Tẩm ướp thịt gà với 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, và 1 ít tiêu. Có thể thay đổi liều lượng gia vị theo khẩu vị phù hợp với từng gia đình. Ướp thịt gà trong khoảng từ 20 đến 30 phút để thịt được ngấm đều gia vị.

Sơ chế nguyên liệu khác

• 

• Gừng và tỏi lột sạch vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ
• Nấm hương khô rửa sạch với nước để loại bỏ đi bụi bẩn, đất cát. Sau đó, ngâm chúng trong nước nóng cho thêm vào 1 ít muối, chờ khoảng 30 phút thì nấm sẽ nở mềm rồi thì vớt ra và vắt thật ráo nước.
• Tiếp đến, tiến hành cắt bỏ phần chân nấm, bởi phàn chân nấm thường rất cứng và ăn không ngon. Tiếp tục  xả nấm dưới vòi nước nhiều lần đồng thời vắt nhẹ nước sau mỗi lần xả. Cuối cùng, cắt đôi nấm đã làm sạch thành các miếng vừa ăn
• Nấm hương tươi làm sạch và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn

Bước 2: Xào gà

• 

• Bắt chảo chống dính lên bếp, dùng nóng chảo với 2 thìa canh dầu ăn. Tiếp đến, cho gừng và tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm trong khoảng 30 giây.
• Tiếp theo cho thịt gà đã được tẩm ướp vào chảo đảo đều đến khi thịt tái chín thì cho nấm tươi và xào chung thêm khoảng 2 đến 3 phút.
• Sau đó, cho thêm nấm khô đã được sơ chế và xào
• Nêm nếm gia vị cho món ăn gồm: 3 thìa canh nước tương, 3 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh rượu Thiệu Hưng cùng nước bột bắp vào chảo.
• Đảo thật đều cho thịt gà được thấm đều gia vị, xào trong khoảng thời gian 2 đến 3 phút nữa cho các nguyên liệu được chín hoàn toàn thì tắt bếp.
• Cho hành lá cắt nhỏ vào chảo và đảo sơ qua nữa là hoàn thành món ăn rồi.

Bây giờ, hãy cho thức ăn ra đĩa và thưởng thức món ngon cùng gia đình thôi.

Nếu bạn muốn chế biến món gà xào nấm rơm, hay nấm đùi gà nấm bào ngư,... thì bạn có thể làm tương tự gà xào nấm hương như trên. Chỉ cần thay thế nguyên liệu nấm hương thành loại nấm mà bạn yêu thích thôi đấy.

Xem thêm: Bật mí 3 cách ướp gà nướng thơm ngon, ngập sốt cho bữa cơm đậm vị

Yêu cầu sau khi hoàn thành món ăn gà xào nấm hương

Món ăn gà xào nấm được chế biến theo hướng đẫn được đánh giá đạt yêu cầu và thành công khi đáp ứng được các tiêu chí sau đây:

• Về màu sắc món ăn trong hấp dẫn và bắt mắt. Nhìn vào món ăn có thể thấy nguyên liệu gà và nấm dduowjc hòa trộn đầu không có nguyên liệu nào lấn át nguyên liệu nào.
• Về hương vị món gà xào nấm phải có mùi thơm đặc trưng của gà và nấm. Khi thưởng thức, người dùng có thể cảm nhận được độ ngọt tự nhiên của gà nấm hương tươi. Gia vị thấm đều đậm đà, vừa miệng.
• Phần thịt gà khi xào phải chín mềm không bị quá dai hay quá bở nát. Tương tự nấm hương cũng như thế vẫn giữ được độ dai dai củ nấm không bị quá chín.

Xem thêm: Hướng dẫn các cách làm bò sốt vang mềm, thơm và đậm đà ngay tại nhà

Công dụng của món ăn gà xào nấm hương

Gà xào nấm hương như bạn đã biết nó có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Vậy cụ thể món ăn có công dụng như thế nào? Hãy khám phá các công dụng tuyệt vời của món ăn gà xào nấm sau đây:

Thịt ức gà là 1 loại thịt trắng ngon, dễ ăn và lành mạnh cho cơ thể. Phù hợp cho những người đang muốn thay thế đàn cho thực phẩm thịt đỏ. Với nhiều công dụng tốt như:

• Duy trì khối cơ

Thịt ức gà là lựa chọn tối ưu cho việc chăm sóc cơ thể cho quá trình luyện tập cơ bắp. Với hàm lượng protein cao giúp bạn có thể cải thiện được các khối cơ và cải thiện về sức mạnh.

• Thúc đẩy giảm cân

Nếu bạn đang muốn luyện tập ăn uống health thì các món ức gà là lựa chọn tuyệt vời. Với nguồn protein lớn nhưng lại chứa rất ít calo, khoảng 85g thịt ức gà chỉ chứa 130 calo.  

• Cải thiện giấc ngủ

Trong loại thực phẩm còn chứa các loại axit amin thiết yếu giúp cơ thể bạn được ổn định và giảm bớt căng thẳng. Từ đó, việc tập trung được diễn ra tốt hơn giấc ngủ được sâu và ngon hơn.

Ngoài, món ăn gà xào nấm này còn rất giàu vitamin B12 tốt cho hồng cầu, và các chất oxy hóa tốt cho cơ thể,....

• Nấm hương dù ở trạng thái tươi hay khô thì loại thực phẩm này vẫn giữ được hàm lượng chất xơ và vitamin B và một số loại khoáng chất khác.
• Mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ngừa ung thư, cải thiện làn da, hỗ trợ điều trị mụn, chắc khỏe xương,...

Trên đây là toàn bộ nội dung về review cách làm món gà xào nấm hương thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Hy vọng qua cách hướng dẫn đơn giản này bạn có thể chế biến được thành công món ăn ngon cho mình và người thân. Hãy nhấn theo dõi và cập nhập thường xuyên để có nhiều thông tin hữu ích về các món hấp dẫn tại ReviewAZ nhé!

Xem thêm: Hướng dẫn bạn cách làm gà nướng mật ong giòn, mềm và thơm mê ly